SOUS CHEF

Ben jij klaar voor een culinaire uitdaging?

We zoeken een enthousiaste souschef om ons dynamische team in zowel het à la carte restaurant als in het halfpension restaurant te versterken. Hier draait alles om passie voor eten en een geweldige beleving voor onze gasten!

Jouw rol:

• Culinair Talent: Bereid smaakvolle gerechten in de warme en koude keuken voor 50 tot 100 gasten per service.
• Team Spirit: Zorg voor een goede flow in de keuken en werk nauw samen met de chefkok en vervangt deze tijdens zijn afwezigheid
• Keuken Maestro: Houd de werkruimte spik en span, en zorg voor goed onderhouden materialen.
• Kwaliteitsbewaker: Controleer de temperaturen van koelkasten en frituurvetten en garandeer de hoogste hygiëne.
• Proactief: Signaleer problemen en communiceer deze tijdig met je team.

Jij bent:

• Ervaren in culinaire technieken en recepten (technische fiches beschikbaar).
• Bekend met HACCP-normen en hygiëneprocedures.
• Vaardig met keukentoestellen en hebt een passie voor koken.
• Een teamspeler die goed kan communiceren en de organisatie in de keuken waardeert.
• Iemand die met zorg en creativiteit te werk gaat.