Manager Horeca

De verantwoordelijkheden voor deze functie zijn

• Je bent eindverantwoordelijk voor de optimale werking van de bistro, zowel in de zaal als in de keuken.
• Je waakt over de veiligheid van bezoekers en personeel en zorgt voor een vlotte dagelijkse organisatie.
• Je stuurt het horecapersoneel aan door medewerkers op te leiden, te coachen en duidelijke werkroosters op te stellen.
• Je bewaakt de financiële resultaten door personeelskosten, omzet en foodcosts nauwgezet op te volgen.
• Je initieert nieuwe acties en ideeën om de omzet en kwaliteit van de bistro verder te verhogen.
• Je werkt nauw samen met collega‑managers en rapporteert regelmatig aan de centrummanager.

• Je bent een natuurlijke coach met een sterke teamgeest en ervaring in het aansturen van medewerkers.
• Je beschikt over relevante horeca-ervaring en voelt je thuis in een dynamische omgeving.
• Je communiceert helder en klantgericht met zowel bezoekers als collega's.
• Je bent organisatorisch sterk en haalt energie uit planning en teambegeleiding.
• Je werkt betrokken, behulpzaam en oplossingsgericht, ook wanneer het druk wordt.