Bakker

Je bereidt deeg en andere bakkerijproducten zoals brood, pistolets, koffiekoeken en viennoiserie volgens vaste recepten en kwaliteitsnormen.
Je stuurt en bedient ovens en machines, bewaakt baktemperaturen en baktijden om consistente en kwalitatieve producten te garanderen.
Je controleert de kwaliteit van de gebakken producten en past het proces aan indien nodig.
Je houdt de werkplek schoon en georganiseerd, zodat hygiëne- en veiligheidsnormen worden nageleefd.
Je beheert voorraden ingrediënten, volgt bestellingen op en zorgt ervoor dat de bakkerij operationeel blijft.
Je werkt samen met collega’s om de productieplanning uit te voeren en de dagelijkse taken efficiënt te laten verlopen.

• Relevante ervaring als bakker heeft of een bakkersopleiding heeft gevolgd.

• Kennis heeft van bakkerijtechnieken, deegbereiding en bakprocessen.

• Nauwkeurig werkt en kwaliteit hoog in het vaandel draagt.

• Hygiëne- en veiligheidsvoorschriften strikt toepast (HACCP).

• Organisatorisch sterk is en goed kan plannen binnen een productieomgeving.

• Vlot Nederlands spreekt en communiceert met collega’s.