Restaurant Manager

Elke service is anders, maar jouw missie blijft dezelfde: ervoor zorgen dat gasten een uitzonderlijke ervaring beleven en dat het team elke dag het beste van zichzelf kan geven.

• Je bent het aanspreekpunt op de vloer en stuurt het zaalteam dagelijks aan tijdens lunch- en dinerservice
• Je coacht, motiveert en ontwikkelt je team en creëert een positieve, professionele werkomgeving waarin mensen kunnen groeien
• Je waakt over de kwaliteit van de service en zorgt ervoor dat procedures, standaarden en gastbeleving consequent worden nageleefd
• Je stelt de personeelsplanning op en bewaakt een efficiënte inzet van het team, afgestemd op de verwachte drukte
• Je volgt de personeelskosten, budgetten en operationele resultaten op en stuurt bij waar nodig
• Je beheert de reservaties, bestellingen en dagelijkse operationele organisatie van het restaurant
• Je onderhoudt contacten met leveranciers en zorgt ervoor dat de werking achter de schermen even vlot verloopt als op de vloer
• Je behandelt feedback en klachten op een professionele manier en ziet elke uitdaging als een kans om de gastbeleving verder te verbeteren
• Je neemt initiatief, signaleert verbeterkansen en denkt actief mee na over de verdere groei en professionalisering van het restaurant

Je bent een natuurlijke leider die energie haalt uit het coachen van mensen en het creëren van een uitzonderlijke gastbeleving. Je bewaart het overzicht, blijft rustig onder druk en begrijpt dat sterke hospitality begint bij een sterk team. Je combineert een hands-on mentaliteit met organisatorisch talent en voelt je thuis in een omgeving waar kwaliteit, structuur en oog voor detail centraal staan.

Daarnaast herken je jezelf in het volgende:

• Je hebt ervaring in een leidinggevende rol binnen hospitality, horeca of een andere servicegerichte omgeving
• Je bent een mature persoonlijkheid die op een rustige en professionele manier leiding geeft
• Je weet mensen te motiveren, duidelijke verwachtingen te scheppen en een hecht team uit te bouwen
• Je durft beslissingen te nemen en neemt verantwoordelijkheid wanneer dat nodig is
• Je hebt oog voor detail en verliest ook tijdens drukke servicemomenten de kwaliteit nooit uit het oog
• Je combineert operationeel meewerken met een sterk organisatorisch inzicht
• Je werkt gestructureerd en voelt je comfortabel met planningen, budgetopvolging en administratieve processen
• Je communiceert vlot met zowel gasten als collega's en houdt privé en werk professioneel gescheiden
• Je bent leergierig, denkt proactief mee en ziet opportuniteiten om de werking continu te verbeteren
• Je spreekt vlot Nederlands en kan je goed uitdrukken in het Frans en Engels