Ervaren Chocolatier – Patissier (Dagwerk)

Voor een groeiende onderneming in de voedingssector zijn wij op zoek naar een ervaren Chocolatier – Patissier met passie voor ambacht, kwaliteit en chocolade.

Ben jij een vakman of vakvrouw met een grondige kennis van chocolade en patisserie? Heb je bovendien leidinggevende capaciteiten en neem je graag verantwoordelijkheid op? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Functieomschrijving

Als Chocolatier – Patissier ben je verantwoordelijk voor het bereiden en verwerken van hoogwaardige chocoladeproducten en patisserie. Na een grondige inwerkperiode neem je een sturende rol op binnen het team en zorg je ervoor dat de dagelijkse productie vlot verloopt.

• Bereiden en verwerken van chocolade- en patisserieproducten.

• Bewaken van de kwaliteit van producten en productieprocessen.

• Correct afwegen en verwerken van grondstoffen en ingrediënten.

• Toepassen van je uitgebreide kennis van verschillende soorten chocolade en hun eigenschappen.

• Organiseren en coördineren van de dagelijkse werkzaamheden binnen het team.

• Aansturen en begeleiden van medewerkers na de inwerkperiode.

• Actief meedenken over verbeteringen en optimalisaties binnen het productieproces.

• Je hebt aantoonbare ervaring als chocolatier en/of patissier, opgebouwd via werkervaring en/of relevante studies.

• Je beschikt over een grondige kennis van chocolade, ingrediënten, samenstellingen en verwerkingstechnieken.

• Je hebt een sterk verantwoordelijkheidsgevoel en neemt initiatief.

• Je bent organisatorisch sterk en hebt de capaciteiten om een team aan te sturen.

• Je spreekt vlot Nederlands.

• Kennis van Engels is een belangrijke plus.