Restaurantmanager – Gent

Je bent verantwoordelijk voor de volledige dagelijkse werking van het restaurant. Je stuurt een team aan van keuken- en zaalmedewerkers, bewaakt de kwaliteit van service en product en zorgt voor een vlotte operationele werking. Je beheert de planning, stock en administratie, volgt resultaten op en rapporteert aan de regiomanager. Je werkt actief mee op de vloer en bent het aanspreekpunt voor zowel je team als je gasten.
Je hebt ervaring als restaurantmanager of assistent-manager in een gelijkaardige omgeving. Je bent een echte people manager – je motiveert, coacht en stuurt bij waar nodig. Je werkt gestructureerd, houdt het overzicht in drukke periodes en communiceert vlot in het Nederlands. Je hebt commercieel inzicht en voelt verantwoordelijkheid voor de resultaten van je zaak.