Kok industriële keuken (vroeg/laat)

Dit vleesverwerkend bedrijf in Aalter is actief in de voedingssector en legt zich toe op de productie van kant-en-klare maaltijden. Het levert aan meer dan 170 slagerijen en traiteurzaken en behoort daarmee tot de grotere voedingsbedrijven in Vlaanderen. Je werkt in een professionele omgeving waar kwaliteit, teamwork en persoonlijke ontwikkeling belangrijk zijn.

Ben jij een kok in hart en nieren en wil je graag aan de slag in een omgeving met meer regelmaat, stabiliteit en samenwerking? Dan is deze uitdaging zeker het ontdekken waard!

In dit voedingsbedrijf worden dagelijks maaltijden geproduceerd voor duizenden klanten. Denk aan klassiekers zoals vol-au-vent, tomatensoep met balletjes en rosbief. Samen met je collega's zorg je ervoor dat elke bereiding smaakvol, kwalitatief en veilig wordt klaargemaakt.

Je werkt in een industriële keuken waar grotere volumes worden verwerkt. Daarbij maak je gebruik van professionele keukenmachines en werk je samen met een gemotiveerd team.

Als industriële kok ben je een belangrijke schakel in het dagelijkse productieproces.

Jouw takenpakket bestaat uit:

• klaarmaken van warme en koude gerechten aan de hand van vaste recepten en kwaliteitsnormen

• verwerken van grote hoeveelheden ingrediënten met professionele keukenapparatuur

• controleren en bewaken van de smaak, kwaliteit en consistentie van de bereidingen

• correct volgen van de recepturen en productieplanning

• naleven van alle regels rond hygiëne, voedselveiligheid en kwaliteit

• bedienen van verschillende machines en deze op een veilige en correcte manier gebruiken

• samenwerken met collega's om het productieproces efficiënt te laten verlopen

Dankzij jouw inzet kunnen dagelijks heel wat mensen genieten van een lekkere en kwalitatieve maaltijd!

Voor deze functie hoef je geen sterrenchef te zijn. We zoeken vooral iemand met een passie voor koken, die graag praktisch aan de slag gaat en verantwoordelijkheid durft te nemen.

Beschik jij over het volgende profiel?

• je hebt ervaring als kok, bij voorkeur in een grootkeuken, industriële keuken of productieomgeving

• je werkt graag actief mee en hebt geen probleem met fysiek werk

• je bent nauwkeurig en kwaliteitsbewust

• hygiëne en voedselveiligheid draag je hoog in het vaandel

• je bent flexibel en stressbestendig en kunt vlot werken in een omgeving waar tempo belangrijk is

• je bent een teamspeler en communiceert vlot met collega's

• je kunt werken in een wisselend tweeploegenstelsel:

  • vroege ploeg: 04u30 – 12u45

  • late ploeg: 11u45 – 20u00

• je hebt ervaring met professionele keukenmachines of bent gemotiveerd om deze aan te leren

Heb je nog niet met deze machines gewerkt? Dat is geen probleem. Je krijgt een grondige opleiding en begeleiding op de werkvloer.