Bakker

Heb jij een passie voor brood en bakkerijproducten en krijg je energie van een mooi afgewerkt product? Dan is deze functie als bakker, broodbakker, industrieel bakker of bakker-productiemedewerker iets voor jou!

Als bakker maak je samen met je collega’s dagelijks verschillende soorten brood en bakkerijproducten. Je werkt mee aan het volledige productieproces: van het correct doseren en verwerken van de grondstoffen tot het bakken en controleren van de eindproducten.

Afhankelijk van de productie werk je op een volautomatische productielijn met bandoven of op een meer traditionele productielijn. Je bewaakt het productieproces, voert kwaliteitscontroles uit en zorgt ervoor dat de broden volgens de juiste recepturen en kwaliteitsnormen worden geproduceerd.

Je krijgt de nodige opleiding om de verschillende bakkerijmachines en installaties correct te bedienen. Ervaring als bakker, industrieel broodbakker, productieoperator in een bakkerij of medewerker bakkerijproductie is mooi meegenomen, maar vooral jouw motivatie en interesse in het vak zijn belangrijk.

Kwaliteit, hygiëne en een verzorgde werkomgeving staan centraal. Samen met je collega’s zorg je ervoor dat elke dag opnieuw een kwalitatief en smakelijk eindproduct de bakkerij verlaat.

oor deze functie zoeken we een enthousiaste bakker, broodbakker, industrieel bakker, bakker-productiemedewerker, productieoperator bakkerij of medewerker bakkerijproductie die graag de handen uit de mouwen steekt.

• Je hebt een opleiding bakker/bakkerij gevolgd of beschikt over gelijkwaardige ervaring.
• Je hebt een sterke interesse en passie voor het bakkersvak.
• Je hebt kennis van het productieproces van brood en bakkerijproducten.
• Je kent de belangrijkste grondstoffen en begrijpt het belang van een correcte dosering en receptuur.
• Ervaring met bakkerijmachines of productielijnen is een pluspunt; de bediening van de machines wordt aangeleerd.
• Je hebt oog voor kwaliteit, nauwkeurigheid en een goede productafwerking.
• Fysiek werk vormt voor jou geen probleem.
• Je bent bereid te werken in dag- en avond-/nachtshiften en in het weekend volgens beurtrol.
• Je bent stressbestendig en kan goed functioneren in een productieomgeving.
• Je bent gemotiveerd, betrouwbaar en werkt graag samen met collega’s.
• Je hebt respect voor de geldende hygiëne- en voedselveiligheidsvoorschriften.
• Je bent bereid om bij te leren en je verder te ontwikkelen als bakker of productieoperator in de bakkerijsector.