Bakker

Als bakker bestaat je takenpakket uit:

• Productielijsten lezen en vertalen naar recepten (want zonder goed recept, geen geslaagd brood)
• Grondstoffen zorgvuldig afwegen en kneden tot het perfecte deeg – stevig, soepel en klaar voor actie
• Machines juist instellen zodat alles vlot blijft draaien
• Waken over de efficiëntie in het draaien van degen – want tijd is hier net zo kostbaar als een knapperige korst
• Toezien op het rijzen van het deeg en het exact op het juiste moment in de oven schuiven
• De kwaliteit van het eindproduct opvolgen – want elk brood moet een pareltje zijn
• Afwijkingen signaleren en bijsturen waar nodig

Onze bakkers werken flexibel variabel tussen maandag en zondag. Ze starten om 20 uur en werken tot de laatste broodjes uit de over komen, wat meestal rond 4 uur is.

jij bent onze kers op de taart als:

• je een bakkersopleiding hebt gevolgd en/of al een eerste werkervaring als bakker hebt
• je barst van de drive, weet van aanpakken en met volle goesting in het deeg wil duiken
• je nauwkeurig werkt en zelfs onder tijdsdruk het tempo kan volgen
• je graag samenwerkt met collega’s – want bakken doe je nooit alleen
• je niet terugschrikt voor fysiek wat zwaarder werk
• je flexibel bent en energie krijgt van afwisseling in je taken
• je oog hebt voor detail en altijd gaat voor topkwaliteit – want half gebakken is niet jouw stijl