Hulpkok

Dit restaurant in de regio Knokke is actief in de horecasector en is opgenomen in de Gault&Millau-gids. Die vermelding benadrukt de erkenning die de zaak binnen haar vakgebied heeft opgebouwd.

3 redenen om voor deze job te kiezen

• Opgenomen in Gault Millau gids
• Unieke leerschool
• Werkt met dagverse producten, alles huisgemaakt

Als hulpkok start je de werkdag met een briefing.

• Je begint de shift met een briefing.
• Je doet de mise-en-place en verwerkt leveringen.
• Tijdens de service beman je je post.
• Je bereidt gerechten volgens het recept.
• Na de service zet je alles klaar voor de volgende shift.
• Na de avondshift reinig je de keuken, controleer je de voorraad en zet je alles klaar voor de volgende werkdag.

Voor de functie van hulpkok zijn dit de belangrijkste vereisten.

• Je hebt al een eerste ervaring in de keuken.
• Je hebt passie voor producten en voor het werken in een keukenomgeving.
• Je staat open om intern bij te leren en wil verder groeien in het vak.

Iemand die gepassioneerd is door koken en openstaat om bij te leren, past goed in deze rol.

• Je bent leergierig en wil je kennis verder verbreden en verdiepen.
• Je haalt motivatie uit het ontdekken van producten en kooktechnieken.
• Je hebt een oprechte interesse in het vak en wil jezelf stap voor stap verder ontwikkelen.