Chef de Partie | Woon- en Zorgcentrum Tervuren

Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse voorbereiding en bereiding van maaltijden voor de bewoners van het woon- en zorgcentrum. Je werkt zelfstandig en draagt actief bij aan een vlotte en efficiënte werking van de keuken.

• Bereiden van ontbijt, lunch, avondmaaltijden en maaltijden voor speciale gelegenheden.
• Zelfstandig bereiden van maaltijden voor grotere groepen.
• Voorbereiden en klaarzetten van het ontbijt.
• Bereiden van broodmaaltijden en eenvoudige gerechten.
• Verdelen van maaltijden over de verschillende afdelingen.
• Ondersteunen bij afwas- en opruimwerkzaamheden.
• Toepassen van de HACCP-richtlijnen en voedselveiligheidsnormen.
• Waarborgen van orde, netheid en hygiëne in de keuken.
• Samenwerken met collega's en zorgen voor een vriendelijke communicatie met bewoners.

• Je hebt ervaring in een professionele keuken of een vergelijkbare functie.
• Je bent geïnteresseerd in nieuwe kook- en bereidingstechnieken.
• Je bent flexibel en bereid om geregeld weekends en indien nodig avonden te werken.
• Je werkt nauwkeurig en komt gemaakte afspraken na.
• Je hebt kennis van HACCP en voedselveiligheidsnormen.
• Je respecteert veiligheids- en hygiënevoorschriften.
• Je bent gastvrij, klantgericht en communicatief sterk.
• Je werkt graag samen met collega's, bewoners en leveranciers.
• Je neemt initiatief en denkt oplossingsgericht.
• Je beschikt over een goede kennis van het Nederlands.