Chef Kok - WZC Bloemenhof

Als Chef kok ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van de keuken. Je werkt zelfstandig en staat in voor de bereiding van maaltijden, de organisatie van de keuken en de opvolging van het team.

Je komt terecht in een team met 2 keukenmedewerkers en studenten die je mee aanstuurt en begeleidt.

️ Jouw taken

• Zelfstandig bereiden van warme en koude maaltijden;
• Organiseren en coördineren van de keukenwerking:
• Opmaak van de werkplanning voor het team;
• Aansturen en ondersteunen van keukenmedewerkers en studenten;
• Plaatsen en opvolgen van bestellingen;
• Administratieve opvolging en verplichte registraties;
• Bewaken van hygiëne- en veiligheidsnormen (HACCP);

⏰ Werkregeling

• Voltijdse functie
• Werkuren: 07u30 – 15u36 of 07u00 – 15u06
• Weekendwerk om de twee weken inbegrepen

Jouw profiel

• Ervaring als chef-kok of in een gelijkaardige functie;
• Zelfstandig kunnen werken is essentieel;
• Sterke organisatorische vaardigheden;
• Teamgericht en communicatief;
• Stressbestendig en flexibel ingesteld;
• Kennis van HACCP-regels;