Beenhouwer A-Z zonder uitbenen | Machelen

Ben jij een ervaren slager die het volledige proces van vleesverwerking onder de knie heeft en graag binnen een dynamische omgeving aan de slag gaat?

Voor een professionele slagerij in Machelen zijn wij op zoek naar een allround slager die instaat voor de volledige vleesverwerking van A tot Z. Je krijgt een veelzijdig takenpakket waarin je jouw vakkennis volledig kan benutten en betrokken bent bij verschillende stappen van het productieproces.

Van het voorbereiden en versnijden van het vlees tot het verwerken, portioneren en klaarmaken van bestellingen: jij zorgt ervoor dat elk product volgens de juiste kwaliteits- en hygiënenormen wordt verwerkt.

Jouw verantwoordelijkheden

• Je ontvangt en controleert grondstoffen en bewaakt de kwaliteit en versheid van het vlees
• Je staat in voor het uitbenen, ontbenen en versnijden van verschillende vleessoorten
• Je verwerkt vlees volgens de gewenste specificaties, formaten en hoeveelheden
• Je bereidt gehakt en andere vleesbereidingen volgens de vooropgestelde recepturen
• Je zorgt voor het portioneren, verpakken en klaarmaken van bestellingen
• Je bewaakt de kwaliteit, hygiëne en correcte verwerking van alle producten
• Je zorgt voor een correcte opslag en behandeling van de verschillende vleesproducten
• Je werkt nauw samen met collega's om de dagelijkse productie vlot en efficiënt te laten verlopen

Kort samengevat: je bent verantwoordelijk voor het volledige traject van vleesverwerking en zorgt ervoor dat grondstoffen worden omgezet in kwalitatieve, correct verwerkte en verkoopklare vleesproducten.

We zoeken vooral iemand die graag de handen uit de mouwen steekt, nauwkeurig werkt en affiniteit heeft met het slagersvak. Een goede werkmentaliteit en betrouwbaarheid zijn minstens zo belangrijk als ervaring.

Herken jij jezelf hierin?

• Je hebt ervaring als slager, beenhouwer of medewerker binnen een slagerij
• Je hebt een goede kennis van vlees en vleesverwerking
• Zeer vlotte kennis van het Nederlands
• Je bent praktisch ingesteld en steekt graag de handen uit de mouwen
• Je kan zelfstandig werken, maar functioneert ook goed binnen een team
• Je bent betrouwbaar, stipt en gemotiveerd om op lange termijn mee te werken
• Je hebt een positieve werkhouding en neemt verantwoordelijkheid voor je taken

Kort samengevat: we zoeken een betrouwbare en hands-on slager die ervaring heeft en graag verantwoordelijkheid neemt voor een kwalitatieve productie.