Maître d'Hôtel - 38u

Als zaalverantwoordelijke in Brussel heb je een gevarieerd takenpakket met volgende verantwoordelijkheden:

• Je bent verantwoordelijk voor het onthaal van onze klanten en gasten.
• Je bent verantwoordelijk voor de reserveringen, mise en place en contact met de klant voor het restaurant.
• Je organiseert en superviseert de voorbereidende werkzaamheden voor de dagelijkse werking, banketten, recepties en/of andere evenementen.
• Je helpt mee bij de uitvoering van de verschillende evenementen.
• Je bent verantwoordelijk voor de interim krachten bij grote evenementen.
• Je houdt toezicht op de orde en de netheid van de uitbating en zorgt voor een goede prestatie.
• Je verzorgt de koffierondes, mise en place van de zalen.
• Je beheert de bestellingen met betrekking tot activiteiten.
• Je organiseert de planning van het restaurant en van de recepties samen met de siteverantwoordelijke.
• Je rapporteert aan de siteverantwoordelijke.
• Je verzekert de bediening aan tafel.
• Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega’s, consumenten, klanten of een andere partij.

Voor de vacature als zaalverantwoordelijke in Brussel zoeken we iemand met het volgende profiel:

• Je beschikt over een diploma hotelschool waardoor je een sterke kennis hebt van food en drinks, klantenservice en de HACCP regels
• Enkele jaren ervaring in een gelijkaardige functie
• Je communiceert vlot in het Nederlands, Frans en kan je ook goed uitdrukken in het Engels
• Jouw communicatie is één van je sterkste punten.Je bent vriendelijk & klantgericht
• Je bedient klanten met een glimlach
• Je kan werken met PC en internet: Mailen, zaken opzoeken op internet, documenten scannen, bestellingen plaatsen,...
• Je weet van aanpakken en beschikt over de nodige drive en assertiviteit om de lead te nemen in de zaal en onderneemt zelfstandig actie wanneer nodig
• Je bent flexibel naar uren toe en wil werken in een variabel rooster (daguren zijn te bespreken van maandag tot en met vrijdag)
• Je bent een teamplayer met een ‘One Team Approach’