Gastronomisch hulp chef

<p>Voor onze klant, een GASTRONOMISCHE ZAAK op de dijk van MIDDELKERKE zijn wij op zoek naar een GASTRONOMISCHE HULP CHEF.</p><p>De zaak is een hoogstaand restaurant met pareltjes van borden. Ze zijn een familiezaak en zoeken de missende schakel in hun team.</p><p> </p><p><strong>Als GASTRONOMISCHE HULP CHEF in MIDDELKERKE zal jij instaan voor volgende taken:</strong></p><ul><li>Ondersteuning warme en koude kant in de keuken;</li><li>Maken van bereidingen: <strong>espuma’s, patisserie, mise-en-place;</strong></li><li><strong>Groenten snijden</strong>, verfijnde afwerking van gerechten;</li><li><strong>Meehelpen met het opdienen </strong>en uitleg geven aan de gast in een <strong>gastronomische setting</strong>;</li><li><strong>Proper en gestructureerd werken</strong> in een open keuken;</li><li><strong>Capteren </strong>en opnemen <strong>van nieuwe recepten</strong> (hapjes wisselen 4-wekelijks);</li><li>Meedenken en meewerken aan een <strong>kwalitatieve totaalbeleving met een jonge chef en team.</strong></li></ul>

<![CDATA[<p><strong>Als GASTRONOMISCH HULP CHEF in MIDDELKERKE kun je jezelf vinden in onderstaande:</strong></p><ul><li><strong>Je hebt ruime ervaring</strong> in de horecasector en/of hebt <strong>hotelschool </strong>gevolgd,</li><li>Interesse in producten en bereid om daarin te <strong>specialiseren;</strong></li><li><strong>Vakkennis van kwaliteitsproducten</strong> is vereist;</li><li>Je bent <strong>flexibel, verzorgd</strong> en <strong>gastvrij;</strong></li><li>Je hebt <strong>inzicht</strong> en kan vlot gerechten uitleggen aan klanten;</li><li><strong>Nederlandstalig</strong> (Frans is een pluspunt);</li><li>Je beseft het belang van <strong>piekperiodes</strong> (april t.e.m. eind september);</li><li>Je wil <strong>bijleren</strong> en doorgroeien binnen een ambitieus team.</li></ul>