Chef de partie - 38u tijdens schooljaar

Als chef de partie bij Sodexo in Brugge werk je bij een studentenrestaurant in een school in Brugge.
Je werkt volgens de schoolkalender. Tijdens de schoolweken werk je 38 uur per week. Tijdens de schoolvakanties werk je niet gezien de school dan gesloten is. Hierdoor is het contractgemiddelde 20,75u p/w op jaarbasis. Is er werk beschikbaar op een andere Sodexo-locatie tijdens vakantieperiodes, dan kan je daar tijdelijk aan de slag indien je dit wenst.

Als chef de partie in Brugge ben je medeverantwoordelijk voor de service in een studentenrestaurant in Heverlee.
Je takenpakket zal bestaan uit:

• Bereiden: Je verzorgt de voorbereiding, het koken en de mise en place van de gerechten (tussen 100-150 maaltijden per dag)
• Je bent verantwoordelijk voor het opvolgen en naleven van de hygiëne- en veiligheidsnormen
• Kassa: Je zal helpen met het kassawerk tijdens jouw shift.
• Schoonmaken en keukenonderhoud: Je staat mee in voor het onderhoud van de keuken.
• Veiligheidsbewustzijn: Je volgt een zero risk mindset en doet geen concessies op het gebied van veiligheid, zowel voor jezelf als voor je collega's, consumenten en klanten.

Voor de vacature van chef de partie voor de school in Brugge zoeken we een collega met het volgende profiel:

• Je beheerst zeer goed het Nederlands
• Je bent bereid 38u per week te werken tijdens de schoolweken / er is geen tewerkstelling tijdens de schoolvakanties waardoor het jaargemiddelde op jouw contract 20,75u p/w is:
  • Je werkt van 7u00-15u00
  • Sporadisch weekendwerk of avondwerk is mogelijk in geval van events
  • Je bent beschikbaar om fulltime te werken tijdens de schoolweken
• Je hebt HACPP kennis
• Je bent niet bang om actief deel te nemen aan overleg met de klant en hebt een commerciële mindset
• Je hebt reeds relevante ervaring in de horeca en hospitality sector
• Je bent een teamplayer met een‘One Team Approach’