Kok / Sous-chef (voltijds)

Als kok/sous-chef ben je samen met Stijn (zaakvoerder/chef-kok) verantwoordelijk voor de dagelijkse keukenwerking.

Je bereidt onze verse kant-en-klare gerechten met oog voor kwaliteit, smaak en efficiëntie. Daarnaast help je mee om de keuken vlot te laten draaien en stuur je een klein team van keukenmedewerkers aan.

Jouw taken:

• Bereiden van warme en koude gerechten volgens receptuur
• Zelfstandig uitvoeren van dagelijkse keukenwerkzaamheden
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie
• Aansturen en begeleiden van een klein team flexi's
• Waken over orde, netheid en hygiëne in de keuken
• Mee zorgen voor een efficiënte organisatie van het werk
• Samenwerken met de chef-kok om de dagelijkse productie vlot te laten verlopen

Je komt terecht in een groeiend familiebedrijf waar kwaliteit, teamwork en verantwoordelijkheid centraal staan.

• Je volgde een professionele keukenopleiding (hotelschool of gelijkwaardig niveau).
• Je hebt enkele jaren relevante ervaring in een professionele keuken.
• Je werkt gestructureerd, nauwkeurig en hygiënisch.
• Je hebt oog voor kwaliteit en smaak.
• Je kan een klein team aansturen en motiveren.
• Je neemt verantwoordelijkheid op en werkt zelfstandig.
• Je ziet werk en toont initiatief.
• Je bent flexibel ingesteld en denkt oplossingsgericht.
• Je werkt vlot samen in een klein team.
• Ervaring als sous-chef of in een leidinggevende rol is een pluspunt.
• Je kan je goed uitdrukken in het Nederlands. Dit is namelijk de spreektaal op de werkvloer.
• Indien je een rijbewijs hebt, is dat zeker een pluspunt. Je kan dan de automaten gaan aanvullen of sporadisch nog ingrediënten bijhalen in de winkel.