Chef de partie/ cuisine

Vous êtes un(e) Chef de Cuisine expérimenté(e) et souhaitez relever un nouveau défi au sein d'un établissement reconnu pour la qualité de sa cuisine ? Notre client recherche un véritable chef d'orchestre pour diriger sa brigade.

Vos missions

• Élaborer et superviser les préparations culinaires.
• Encadrer, organiser et motiver l'équipe en cuisine.
• Garantir la qualité des plats ainsi que leur présentation.
• Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Être force de proposition pour l'élaboration de nouveaux plats et l'évolution de la carte.

Vous justifiez d'une expérience confirmée de minimum 5 ans en tant que Chef de Cuisine.Vous êtes un leader reconnu, capable de gérer une équipe avec efficacité.Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et résistant(e) au stress.Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et soucieux(se) de la satisfaction client. Vous êtes obligatoirement véhiculé(e), le lieu de travail n'étant pas desservi par les transports en commun.