Sushi chef (koude gerechten)

Je staat in voor de bereiding van de koude keuken.

• Je gaat dagelijks verse vis fileren en snijden.
• Je bereidt onze sushi en andere koude gerechten.
• Je kan sushirijst maken en garnituren.
• Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
• Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren

Je assisteert de huidige chef.

Je hebt minstens 1 jaar ervaring in de keuken.

Je spreekt Nederlands of bent bereid dit te leren