Chef de partie Knokke

Voor een moderne gastronomische keuken, waar klassieke technieken en hedendaagse creativiteit samenkomen, zoeken we een ervaren Chef de Partie. Je beheert zelfstandig jouw partie en draagt actief bij aan een verfijnde keuken waarin kwaliteit, smaak en presentatie centraal staan.

Jouw taken

• Zelfstandig beheren van je partie tijdens mise-en-place en service

• Bereiden en afwerken van gerechten volgens de hoogste kwaliteitsnormen

• Meedenken over en uitwerken van nieuwe gerechten

• Toezien op stockbeheer, orde, netheid en HACCP-richtlijnen

• Samenwerken binnen een gedreven en professioneel keukenteam

• Ervaring als Chef de Partie binnen een kwaliteitsvolle keuken

• Sterke kennis van klassieke en moderne kooktechnieken

• Zelfstandig, georganiseerd en stressbestendig

• Teamspeler met oog voor detail en kwaliteit

• Vlotte kennis van het Engels (Nederlands is geen vereiste)