Chef-kok (Leidinggevende grootkeuken) - in Gent

Als chef hoofd keuken ben je verantwoordelijk voor het dagelijkse reilen en zeilen in het bezoekersrestaurant van een grote zorginstelling. Je stuurt een groot keukenteam aan en zorgt voor zowel kwaliteitsvolle maaltijden voor bezoekers als verfijnde gerechten voor directie- en VIP-bijeenkomsten. Je bent het gezicht van het restaurant en draagt bij aan een moderne, gastvrije uitstraling.

Een gemiddelde werkdag start om 7u. Je coördineert de mise-en-place, verdeelt de taken binnen het team en ziet toe op de kwaliteit van de gerechten. Je houdt je bezig met het plaatsen van bestellingen, plant de werkverdeling en springt bij waar nodig. Regelmatig verzorg je speciale menu’s voor VIP’s of directie, waarbij je creativiteit en culinaire skills het verschil maken.

Voel jij je aangesproken? Ben jij de chef die graag verantwoordelijkheid neemt, een team motiveert en mee wil bouwen aan een moderne culinaire beleving in een dynamische, commerciële omgeving? Solliciteer dan snel en maak het verschil op deze unieke locatie!

• Diploma als kok (culinair niveau vereist)
• Minimaal 2 jaar relevante ervaring als leidinggevende chef in een bedrijfsrestaurant, catering of traiteur (geen WZC)
• Sterke people management skills; je kan een groot team aansturen
• Administratief vaardig (bestellingen, planning)
• Representatief, modern en professioneel voorkomen
• Vlotte kennis Nederlands, zowel gesproken als geschreven
• Bereid om 1 weekend op 8 te werken
• Flexibele ingesteldheid en stressbestendig