Patissier

Ben jij een getalenteerde patissier die op zoek is naar een nieuwe uitdaging? Wil je jouw creativiteit en vakmanschap laten zien in een vooraanstaande patisserie? Dan is deze kans bij Crelem in Heusden-Zolder iets voor jou!

Als Patissier bij Crelem krijg je de kans om je vaardigheden te tonen en te werken aan de meest verrukkelijke en visueel aantrekkelijke gebakjes, taarten, desserts en andere zoete lekkernijen. Je zult een belangrijke rol spelen in ons team en bijdragen aan het succes van onze patisserie.

Taken en verantwoordelijkheden:

• Patisserieproducten bereiden volgens recepturen en kwaliteitsnormen.
• Decoreren van gebakjes en taarten met oog voor detail en esthetiek.
• Handhaven van een schone en hygiënische werkomgeving volgens HACCP-normen.
• Samenwerken met collega’s om de productieplanning te realiseren.
• Bijdragen aan de uitbreiding van ons assortiment met innovatieve ideeën.

Functie-eisen:

• Aantoonbare ervaring als Patissier.
• Grondige kennis van diverse patisserietechnieken en recepten.
• Creatief vermogen om unieke en visueel aantrekkelijke gebakjes te creëren.
• Op de hoogte van de nieuwste trends in de patisserie-industrie.
• Goede organisatorische vaardigheden om efficiënt te kunnen werken in een drukke keukenomgeving.
• Sterke communicatieve vaardigheden om effectief te kunnen samenwerken met het team.
• Flexibiliteit om in een variabel werkschema te werken.

Gewenste vaardigheden:

• Uitstekende kennis van verschillende soorten deeg, beslag, vullingen en glazuren.
• Vermogen om nauwkeurig te werken met oog voor detail.
• Kennis van voedselveiligheidsvoorschriften en hygiënenormen.
• Stressbestendigheid om onder druk te kunnen werken en deadlines te halen.
• Bereidheid om nieuwe technieken en recepten te leren en jezelf voortdurend te blijven ontwikkelen als Patissier.