Vestigingsverantwoordelijke – Elevate Food

De vestigingsverantwoordelijke staat in voor de volledige dagelijkse werking van de B2B‑leveringsactiviteit. Hij/zij zorgt voor een efficiënte productie, correcte leveringen, een stabiel team, duidelijke processen en een professionele klantenopvolging.

• Organiseert en bewaakt de dagelijkse productie van broodjes, salades en koude buffetten
• Stuurt het team aan op een duidelijke, consequente en respectvolle manier.
• Zorgt voor correcte en tijdige leveringen.
• Volgt klachten op en koppelt terug naar het management wanneer structurele problemen opduiken.
• Bewaakt klanttevredenheid en signaleert commerciële opportuniteiten.
• Houdt productieplanning, leveringsschema’s en personeelsplanning up‑to‑date.
• Rapporteert wekelijks aan het management over volumes, problemen, team, kwaliteit en verbeterpunten.
• Zorgt voor correcte registratie van uren, afwezigheden en prestaties.

• Ervaring in foodproductie, retailfood of B2B‑leveringen.
• Sterk in planning en organisatie.
• Kennis van foodkostberekening.
• Grondige kennis van hygiëne‑ en kwaliteitsnormen (HACCP, autocontrole, traceerbaarheid, allergenenbeheer).
• Ervaring met teamplanning en operationele administratie.
• Team aansturen op een consequente, menselijke manier.
• Conflicten oplossen zonder escalatie.
• Duidelijke instructies geven en opvolgen.
• Feedback geven en ontvangen.