Hulpkok Grootkeuken - 80% - Vervangingscontract - Weekend 1/4

Voor onze grootkeuken zijn wij op zoek naar een gemotiveerde kok die mee instaat voor de bereidingen van kwalitatieve maaktijden in grote volumes.

Jouw takenpakket omvat onder andere:

• Bereiden van warme en koude gerechten volgens planning
• Portioneren en verdelen van maaltijden
• Mee instaan voor een vlotte keukenwerking
• Toezien op hygiëne-en veiligheidsnormen (HACCP)
• Onderhouden van keukenmateriaal en werkruimte
• Samenwerken met collega’s en verantwoordelijke chef
• Bereiden van slaatjes/broodjes en bereiden van buffetten
• Bereiden van directie maaltijden
• Bediening in het buurtrestaurant
• Uitwerken van recepturen en de implementatie ervan
• Deelname aan werkgroepen menubeleid

Profiel/Competenties

• Diploma secundair onderwijs
• Een relevante werkervaring in gelijkaardige functie is een pluspunt
• Je kan zelfstandig werken en bent tevens een teamspeler met klantgerichte instelling
• Je werkt georganiseerd en je bent stressbestendig