Keukenchef Gent

Jouw Rol:

• Jij bent het aanspreekpunt en het gezicht van het bezoekersrestaurant van het ziekenhuis.
• Je leidt een groot keukenteam en bewaakt de culinaire kwaliteit.
• Je verzorgt maaltijden voor bezoekers, directie en VIP’s.
• Je combineert koken op hoog niveau met leidinggeven en administratie.

Jouw Gemiddelde Dag:

• Team briefen en aansturen
• Mise-en-place organiseren
• Toezicht houden op de keuken en kwaliteit
• Bestellingen plaatsen en voorraad beheren
• Administratie bijhouden
• Contact met klanten en directie
• Meedenken over nieuwe menu’s en moderne presentaties

• Diploma hotelschool
• Minstens 2 jaar ervaring als chef of leidinggevende kok in bedrijfsrestaurant, catering of traiteur
• Sterke leidinggevende skills en teamspirit
• Administratief sterk: bestellingen, planning, voorraadbeheer
• Verzorgd en modern voorkomen, klantgerichte attitude
• Uitstekende kennis Nederlands (spreken en schrijven)
• Flexibel: bereid 1 weekend op 8 te werken