Chef/Het Moment-Averbode

Jouw verantwoordelijkheden

• Je staat in voor de dagelijkse werking van de keuken.

• Je bereidt en serveert verse, kwaliteitsvolle gerechten met oog voor smaak en presentatie.

• Je organiseert en coördineert de keukenwerking, van mise-en-place tot service.

• Je beheert bestellingen, voorraad en leverancierscontacten.

• Je waakt over een efficiënte planning en een vlotte service.

• Je zorgt voor een correcte toepassing van de HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid.

• Je volgt administratieve taken op, waaronder bestellingen, registraties en voorbereidende facturatie.

• Je bent zichtbaar aanwezig op de werkvloer en zorgt voor een aangename sfeer voor gasten en collega's.

• Je begeleidt, motiveert en ontwikkelt medewerkers dagelijks in hun professionele groei.

• Je volgde een horecaopleiding of bent gelijkwaardig door ervaring.

• Je hebt ervaring met het operationeel aansturen van een professionele keuken of horecazaak.

• Je beschikt over een goede kennis van HACCP en voedselveiligheid.

• Je bent een coachende leidinggevende die medewerkers motiveert en ondersteunt.

• Je communiceert vlot en respectvol met collega's, bezoekers en leveranciers.

• Je bent organisatorisch sterk en behoudt het overzicht, ook tijdens drukke momenten.

• Je beschikt over voldoende administratieve en digitale vaardigheden.

• Je bent hands-on, oplossingsgericht en steekt zelf graag de handen uit de mouwen.

• Je hebt affiniteit met gastvrijheid, lokale producten en kwaliteitsvolle horeca.