Chefkok

Voor een brasserie te Aalst zijn we op zoek naar een chefkok!

Wat zijn jouw taken?

• Creatief meedenken over suggesties en de menuhernieuwing.
• Verantwoordelijkheid nemen over de keuken volgens de haccp normen.
• Je beheert bestellingen en voorraden.
• Je kan een team van een drietal mensen aansturen en motiveren.
• Je zorgt voor de mis-en-place.

Wat wij van jou verwachten?

• Je hebt professionele vaardigheden: het dresseren van borden, het controleren van leveringen en kostenbewust werken.
• Je spreek perfect Nederlands.
• Je bent resultaatgericht, betrouwbaar, stressbestendig en klantgericht.
• Vereiste studies: beroepssecundair onderwijs - 3de graad: voeding en horeca en/of minstens 2 jaar ervaring in de horeca.