Chefkok - WZC Aurora

Als chef-kok ben je verantwoordelijk voor de volledige keukenwerking binnen het woonzorgcentrum. Je zorgt ervoor dat bewoners elke dag kunnen genieten van verse, smakelijke en evenwichtige maaltijden.

Daarnaast:

• stel je gevarieerde menu's samen, aangepast aan de behoeften en voorkeuren van onze bewoners;
• organiseer en coördineer je de dagelijkse keukenactiviteiten;
• waak je over de kwaliteit, presentatie en voedselveiligheid van alle maaltijden;
• beheer je bestellingen, voorraad en budgetten op een efficiënte manier;
• stuur je keukenmedewerkers aan en zorg je voor een positieve samenwerking binnen het team;
• houd je rekening met dieetvoorschriften, allergenen en specifieke voedingsbehoeften;
• werk je nauw samen met collega's uit zorg, animatie en directie om bewoners een optimale beleving te bieden;
• draag je actief bij aan feestmomenten, thema-activiteiten en evenementen binnen het huis.

Bij Korian zoeken we niet alleen een professional, maar vooral een collega met een warm hart voor ouderen.

Daarom ben je iemand die:

• beschikt over een diploma hotelschool, grootkeuken of gelijkwaardige ervaring;
• ervaring heeft als chef-kok of verantwoordelijke binnen een professionele keuken;
• organisatorisch sterk is en graag verantwoordelijkheid neemt;
• een coachende leiderschapsstijl hanteert;
• nauwkeurig werkt en kwaliteit hoog in het vaandel draagt;
• kennis heeft van HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid;
• creatief is en graag meedenkt over een aantrekkelijk culinair aanbod;
• respectvol, positief en betrokken samenwerkt met bewoners, families en collega's.