Plonge

Votre fonction Dans le cadre du développement de notre restaurant gastronomique, nous recherchons un(e) plongeur(euse) expérimenté(e) afin d'assister et seconder notre Chef de Cuisine dans la préparation, l'envoi de plats raffinés et de la vaiselle. Vos principales missions seront :

• Préparer les ingrédients et les mises en place nécessaires au service.
• Assister le cuisinier dans la réalisation des plats gastronomiques.
• Participer au dressage et à l'envoi des assiettes.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer l'entretien et le nettoyage de votre poste de travail.
• Contribuer au bon déroulement du service et au travail d'équipe en cuisine.

• Vous disposez d'une expérience significative en plonge idéalement dans un établissement gastronomique ou de qualité.
• Vous êtes passionné(e) par la cuisine et les produits de qualité.
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et capable de travailler sous pression.
• Vous appréciez le travail en équipe et possédez un bon esprit d'initiative.
• Vous êtes flexible et motivé(e) à évoluer dans un environnement exigeant.