Manager horecazaak

Ben jij een geboren leider die moeiteloos de touwtjes in handen neemt? Wil je werken in een exclusieve horeca- en eventomgeving in Knokke waar geen enkele dag hetzelfde is?

Als manager ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse organisatie van een stijlvolle locatie waar restaurantwerking, events en trouwfeesten samenkomen. Ongeveer twee dagen per week ben je operationeel aanwezig op de vloer. De overige tijd focus je op planning, organisatie en coördinatie.

Jouw takenpakket omvat onder meer:

• Opstellen en opvolgen van personeelsplanningen
• Coördineren van de dagelijkse werking van restaurant en events
• Aansturen en begeleiden van een team van ongeveer 33 medewerkers
• Organiseren van trouwfeesten, cateringopdrachten en diverse evenementen
• Opvolgen van decoratie en sfeerbeleving binnen de locatie
• Onderhouden van contacten met externe partners en bureaus
• Bewaken van de kwaliteit van service en dienstverlening
• Zorgen voor een vlotte samenwerking tussen alle betrokken partijen

Je werkt nauw samen met een ervaren team. De nachtwerking wordt opgenomen door een assistent-manager, waardoor je niet na middernacht hoeft te werken.

• Je spreekt vlot Nederlands en Frans
• Je hebt ervaring binnen horeca, events of een gelijkaardige leidinggevende functie
• Je bent een sterke people manager die medewerkers kan coachen, motiveren en aansturen
• Je durft duidelijke beslissingen nemen en behoudt steeds het overzicht
• Je werkt georganiseerd en bent sterk in planning en coördinatie
• Je bent flexibel inzetbaar en bereid om regelmatig tijdens weekends te werken
• Je combineert een professionele uitstraling met een hands-on mentaliteit
• Je bent stressbestendig en behoudt ook tijdens drukke momenten de controle