Food Scientist | Voedingsindustrie

Introductie

Voor een internationaal actieve producent binnen de voedingsindustrie zijn we op zoek naar een Food Scientist. In deze uitdagende R&D-functie speel je een sleutelrol in de ontwikkeling, optimalisatie en commercialisering van innovatieve voedingsproducten.

Je begeleidt projecten van concept tot marktintroductie en combineert diepgaande voedingskennis met een pragmatische aanpak. Je werkt nauw samen met verschillende interne afdelingen en internationale stakeholders om nieuwe producten succesvol op industriële schaal te realiseren.

Ben jij een ervaren R&D-professional met een passie voor productontwikkeling en innovatie? Dan is deze uitdaging zeker iets voor jou.

• Je leidt complexe productontwikkelingsprojecten van conceptfase tot succesvolle commercialisatie.
• Je ontwikkelt en optimaliseert recepturen, ingrediënten en productieprocessen met aandacht voor kwaliteit, kostenefficiëntie en schaalbaarheid.
• Je organiseert en begeleidt labo-, pilot- en productietesten en valideert nieuwe producten en processen.
• Je ondersteunt commerciële lanceringen en zorgt voor een vlotte industriële implementatie van nieuwe producten.
• Je stelt technische documentatie en productspecificaties op en coördineert de voorbereiding van productstalen.
• Je analyseert technische risico's en werkt duurzame oplossingen uit om projecten succesvol af te ronden.
• Je draagt actief bij aan innovatieprojecten en de verdere uitbreiding van het internationale productportfolio.
• Afhankelijk van jouw ervaring coach en begeleid je collega R&D-medewerkers binnen het team.

• Je beschikt over een masterdiploma in Food Science, Voedingstechnologie, Bio-ingenieurswetenschappen of een gelijkaardige richting.
• Je hebt minstens 5 jaar ervaring binnen productontwikkeling in de voedingsindustrie.
• Ervaring met aardappelproducten of vergelijkbare voedingsproducten is een sterke troef.
• Je hebt een grondige kennis van receptuurontwikkeling, ingrediënten, productieprocessen en opschalingsprojecten.
• Je bent sterk in projectmanagement en weet meerdere projecten gelijktijdig succesvol te beheren.
• Je communiceert vlot in het Nederlands en Engels.
• Je bent bereid om sporadisch internationaal te reizen.