Industriële bakker

Ben jij een creatieve bakker die zijn of haar passie voor het bakken wil omzetten in een professionele omgeving? Zoek je een functie waarbij je deel uitmaakt van een hecht en gemotiveerd team dat streeft naar uitmuntendheid in productkwaliteit? Heb je ervaring met diverse deegbereidingen en het werken met ovens? Dan hebben wij de perfecte uitdaging voor jou!

Als industrieel bakker in ons gezellige team in Zonhoven ben je verantwoordelijk voor het volledige bakproces. Dit omvat het nauwkeurig afwegen van ingrediënten en het perfectioneren van de gisting. Ben jij er klaar voor om jouw bakvaardigheden naar een hoger niveau te tillen?

Om te bepalen of jij de juiste kandidaat bent, beantwoorden we graag de volgende vragen:

• Heb je ervaring met het maken van verschillende deegsoorten?
• Ben je bekend met diverse baktechnieken en bereidingswijzen?
• Werk je graag samen in een team en ben je een echte teamspeler?

In deze rol voer je de volgende taken uit:

• Het afwegen van ingrediënten voor de perfecte deegbereiding
• Het maken, kneden en uitrollen van deeg
• Het bedienen van ovens en uitvoeren van verschillende bakkerijwerkzaamheden
• Het controleren van de gisting en het vormgeven van deegstukken
• Het mengen van ingrediënten voor verschillende deegwaren en nagerechten
• Het selecteren en doseren van basisgrondstoffen zoals bloem en gist

Wij zijn op zoek naar kandidaten die voldoen aan de volgende eisen:

• Bereidheid om in een twee ploegenstelsel te werken.
• Bij voorkeur ervaring als operator in een productieomgeving.
• Een diploma als bakker of gelijkwaardige ervaring.
• Je bent een echte teamspeler, maar kunt ook zelfstandig werken.
• Goede beheersing van de Nederlandse taal.
• In staat om te werken volgens de HACCP-normen.