Chef kok

Als chef kok:

• Bereid je dagelijks een gevarieerd en smaakvol 4 - gangenmenu dat aansluit bij de wensen van de bewoners.
• Je houdt rekening met dieetvoorschriften en specifieke voedingsnoden.
• Je waarborgt een kwaliteitsvolle bereiding en verzorgde presentatie van de maaltijden.
• Je staat in voor het voorraadbeheer en volgt bestellingen nauwkeurig op.
• Je bewaakt de kosten en draagt bij aan een efficiënt beheer van de keukenwerking.
• Je waarborgt de hygiëne en voedselveiligheid volgens de geldende HACCP- richtlijnen.
• Je geeft leiding aan het keukenteam en zorgt voor een vlotte dagelijkse werking.

• Je kookt met liefde en passie
• Je werkt hygiënisch en georganiseerd
• Je geniet van werken in een warme zorgomgeving en hebt een klantgerichte houding
• Je bent bereid te werken binnen strikte richtlijnen en leeft de HACCP-normen na
• Je bent een echte teamplayer en hebt de juiste teamspirit
• Je hebt reeds leidinggevende ervaring
• Je spreekt vlot Nederlands
• Ervaring in een professionele grootkeuken is een extra troef