Ervaren sous chef

Als ervaren souschef draai je volwaardig mee in onze keuken en werk je nauw samen met de chef-kok, Daniël.

Je taken bestaan onder andere uit:

• mise-en-place en voorbereiding van de service;
• bereiden en dresseren van gerechten;
• zelfstandig beheren van je werkpost;
• mee zorgen voor een vlotte organisatie tijdens de service;
• bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie;
• ondersteunen waar nodig;
• meedenken over suggesties, gerechten en de algemene keukenwerking;
• correct stockeren en verwerken van producten;
• mee toezien op orde, netheid en voedselveiligheid;
• verantwoordelijkheid opnemen wanneer de situatie daarom vraagt.

Afhankelijk van jouw ervaring en ambitie is er ruimte om meer verantwoordelijkheid binnen onze keuken op te nemen en verder door te groeien.

We zoeken een ervaren sous-chef die op zoek is naar een nieuwe uitdaging.

Je:
• hebt ervaring in een professionele keuken;
• kan zelfstandig en georganiseerd werken;
• blijft rustig tijdens drukke services;
• durft verantwoordelijkheid op te nemen;
• bent een echte teamspeler;
• hebt oog voor kwaliteit, presentatie en netheid;
• denkt graag mee over een efficiënte keukenwerking;
• bent betrouwbaar, flexibel en gemotiveerd.

Een diploma is mooi meegenomen, maar voor ons zijn ervaring, motivatie en de juiste ingesteldheid minstens even belangrijk.

UURROOSTER
- VAST: 32 uur per week of
- FLEXI/EXTRA - uurrooster in onderling overleg.

Onze zaak is geopend van dinsdag tot en met zaterdag – gesloten op zaterdagmiddag, zondag en maandag. Je werkt volgens een vooraf afgesproken planning.

STARTDATUM
In onderling overleg