Operator bakkerij

Het bedrijf is een professioneel geleid familiebedrijf in de diepvriessector, met drie duidelijke activiteiten.

• Wereldwijde import van diepvries-seafoodproducten, met een commerciële focus op de EU.
• Productie van premium schepijs, roomijs en sorbet in 50 smaken voor de Beneluxmarkt, vooral gericht op het betere horecasegment via de foodservicegroothandel.
• Industrieel bakken van super premium muffins, moelleux, cheesecakes en taartjes voor wereldwijde verkoop.

3 redenen om voor deze job te kiezen

• Enorme warme sfeer
• Geen standaard productiebedrijf
• Werkzekerheid

Als operator deegbereiding zorg je voor de voorbereiding, aanmaak en vrijgave van recepten, vullingen en bereidingen.

• Je treft de nodige voorbereidingen om het productieproces vlot te laten starten.
• Je bedient de machines en start het productieproces op op basis van de beschikbare informatie.
• Je verwerkt grondstoffen tot een receptuur die voldoet aan de vooropgestelde parameters.
• Je maakt de juiste vullingen en decoraties aan volgens de productieplanning.
• Je voert kwaliteitscontroles uit en geeft bereidingen vrij wanneer ze aan de vereisten voldoen.
• Je voert de volledige reinigingsprocedure uit en werkt die correct af.
• Je doet eerste interventies bij storingen samen met je shiftleader.

Voor deze functie als operator bakkerij zijn dit de vereisten.

• Je hebt ervaring in de voedingsindustrie.
• Je beschikt over technisch inzicht en kunt zelfstandig werken.
• Je werkt kwaliteitsbewust en hebt oog voor kwaliteit en hygiëne.
• Je bent fysiek fit en flexibel in werkuren.
• Je hebt een grote verantwoordelijkheidszin, werkt graag samen en bent leergierig.

Iemand die graag in de nacht werkt en goed tot zijn recht komt in een productieomgeving.

• Je voelt je goed bij nachtwerk en blijft ook op die momenten alert en gemotiveerd.
• Je werkt graag samen, stemt vlot af met collega’s en draagt bij aan een goede ploegwerking.
• Je neemt verantwoordelijkheid voor je werk en gaat zorgvuldig om met afspraken en verwachtingen.
• Je bent fysiek sterk en houdt het tempo van een actieve werkomgeving goed vol.