R&D Medewerker - Ontwikkeling Proteïnerepen & sportrepen

Bedrijfsomschrijving (Over het bedrijf)

Klingele Chocolade is sinds 1995 een gepassioneerde Belgische chocoladefabrikant gespecialiseerd in innovatieve, kwalitatieve en vaak suikervrije of biologische chocoladeproducten. Daarnaast produceren we sinds 2022 sport- en proteïnerepen. Vanuit onze expertise blijven we continu vernieuwen. Kijk voor een indruk van onze producten op www.klingelechocolade.be

Taakomschrijving

Voor de ondersteuning van onze productinnovaties zoeken wij een R&D Medewerker. In deze rol ben je de drijvende kracht achter het testen en documenteren van nieuwe proteïnerepen en sportrepen. Je werkt hierbij nauw samen met onze founder, Koen Klingele, dit gedurende 1 à 2 dagen per week (uren en dagen zijn flexibel onderling af te spreken).

Jouw hoofdtaken:

• Stalen maken: Het volledig zelfstandig mengen, bereiden en afvullen van teststalen op basis van de vooropgestelde specificaties.
• Recepturen opstellen: Het ontwikkelen, aanpassen en uiterst nauwkeurig documenteren van zowel nieuwe als bestaande productrecepten.
• Analyses uitvoeren: Het technisch testen van de gemaakte stalen op cruciale parameters zoals viscositeit, stabiliteit, kleur en textuur.

Profiel

• Je hebt aantoonbare ervaring met productontwikkeling (R&D) in de voedingssector, bij voorkeur binnen de chocolade-, zoetwaren- of bakkerijwereld.
• Je werkt uiterst nauwkeurig, hygiënisch en gestructureerd (receptuurbeheer).
• Je beschikt over de technische basiskennis om fysische analyses (zoals viscositeit en textuur) correct uit te voeren en te interpreteren.
• Statuut: Je bent per direct of op korte termijn beschikbaar als zelfstandige en beschikt over een geldig btw-nummer.
• Diploma : bachelor/master