lijnverantwoordelijke nacht

La Lorraine Bakery Group (LLBG) is een Belgische familiale groep actief in de Europese maalderij- en bakkerijsector. Dagelijks beleveren zij onder meer 1.500 supermarkten in België met dagvers brood, viennoiserie, patisserie en gebak. Daarnaast staan ze sterk in het professioneel bake off (diepvries) kanaal en zijn ze ook internationaal actief.

Als lijnverantwoordelijke bakkerij ben je een belangrijke schakel in ons productieproces. Je rapporteert aan jouw shift supervisor.

• Je bent verantwoordelijk voor een productielijn waarbij je verschillende taken coördineert
• Je staat in voor de opstart, ombouw en/of afsluit van de lijn en zorg voor een continu verloop van de lijn waarbij storingen vermeden/beperkt worden
• Je beheert van afval stromen volgens de GMP-norm
• Vlotte communicatie met de inpakafdeling in geval van productovergangen, problemen op de lijn, kwaliteitsproblemen
• Je zorgt er voor dat producten die niet voldoen aan de klantenspecificaties uit gesorteerd worden op de lijn ofwel in de inpak
• Je bent verantwoordelijk voor orde, netheid en de vlotte werking van jouw volledige lijn en stimuleert en motiveert jouw team hierin
• Melden en rapporteren van alle stilstanden op de lijn
• Uitvoeren en aansturen van preventief onderhoud op de lijn
• Verantwoordelijk voor het lijnrendement, deegrendement en kwaliteit
• Je streeft ernaar perfect afgewerkte producten af te leveren binnen strakke deadlines en zie erop toe dat de kwaliteitsrichtlijnen en hygiënenormen nageleefd worden
• Verantwoordelijk voor de deegkwaliteit
• Proactief voorstellen formuleren van verbeteringen

• Een opleiding brood – en banketbakkerij of/en ervaring in een industriële omgeving of met diverse bakkerijmachines is een pluspunt
• Je bent een gemotiveerde teamspeler en wil jouw kennis en motivatie, inzet en werklust bijdragen aan de verdere sterke groei
• Jouw creatieve geest vind een oplossing voor ieder probleem
• Je weekt over hygiëne en veiligheid in een voedingsomgeving
• Je bent flexibel ingesteld en kan in een flexibel uurrooster werken
• Je houdt van een actieve job in een dynamische productieomgeving
• Je kan een team motiveren en aansturen, weet van aanpakken en bent flexibel
• Je combineert een sterke persoonlijkheid en uitstekende sociale vaardigheden met resultaatgerichtheid
• Je bent ondernemend, neem initiatief en bedenk creatieve oplossingen in geval van problemen
• Je beschikt tevens over een sterk ontwikkeld analytisch vermogen en hebt technisch inzicht
• Je werkt in een vast nacht regime