Operator bakkerij

Je komt terecht in een familiale productieomgeving waar je niet aan de zijlijn staat. Je leert het volledige proces kennen en krijgt steeds meer verantwoordelijkheid. Vandaag draai je mee in de productie, morgen los je zelfstandig een technisch probleem op en op termijn kun je doorgroeien naar een verantwoordelijke functie. Een job voor iemand die graag bezig is, initiatief neemt en liever zelf de handen uit de mouwen steekt dan afwacht.

Jobomschrijving

Jouw werkdag?
Je bent mee verantwoordelijk voor het volledige productieproces. Van de eerste grondstoffen tot de afgewerkte wafels. Concreet betekent dat onder andere:

• Machines zoals mengers en ovens instellen en bedienen.
• Degen bereiden en wafels produceren volgens de juiste recepten.
• Controleren of het productieproces vlot verloopt en bijsturen waar nodig.
• Kwaliteitscontroles uitvoeren en afwijkingen snel opmerken.
• Technische storingen analyseren en kleine defecten zelf proberen oplossen.
• Grondstoffen en stock opvolgen zodat je niet voor verrassingen komt te staan.
• Productiegegevens, tracering en administratie correct bijhouden.
• Machines en werkposten onderhouden en proper achterlaten.
• Vooruitdenken: wat heb je nodig om de volgende productieronde vlot te laten verlopen?
• Meewerken aan verbeteringen van het productieproces en eventueel recepten. Je krijgt de kans om het vak volledig te leren van collega's die de productie door en door kennen. Naarmate je meer kennis opbouwt, krijg je ook meer verantwoordelijkheid.

Wie zoeken we?
Je hoeft geen jarenlange ervaring als bakker te hebben. Technische feeling, gezond verstand en goesting om bij te leren zijn minstens even belangrijk.
Deze job past bij jou als je:

• graag met machines werkt;
• technisch inzicht hebt en storingen niet meteen als een probleem maar als een uitdaging ziet;
• graag verschillende taken combineert;
• zelfstandig beslissingen durft nemen binnen je verantwoordelijkheid;
• initiatief toont en werk ziet liggen;
• nauwkeurig werkt wanneer het over recepten, kwaliteit en grondstoffen gaat;
• graag in team werkt, maar ook zelfstandig je plan kunt trekken;
• voldoende administratief sterk bent om registraties en Excel bij te houden;
• vlot Nederlands spreekt en je ook in het Frans kunt behelpen;
• op zoek bent naar een job waarin je op termijn kunt doorgroeien.

Tijdens drukke productiemomenten steek je graag een tandje bij en je hebt geen probleem om af en toe wat langer door te werken.