Productiechef | Heverlee | Voltijds

Als Productiechef ben je de spil van de keuken. Je organiseert de dagelijkse werking van de productie en zorgt ervoor dat alle bereidingen volgens planning, kwaliteitseisen en HACCP-normen worden uitgevoerd.

• Aansturen en begeleiden van het productieteam.
• Organiseren en plannen van de dagelijkse productie.
• Actief meehelpen en ondersteunen tijdens de productie.
• Plaatsen van bestellingen en opvolgen van leveringen.
• Uitvoeren van dagelijkse kwaliteitscontroles op afgewerkte producten.
• Beheren en optimaliseren van de voorraad.
• Rapporteren aan de Contract Manager.

• Je hebt ervaring als chef, sous-chef, productiechef of in een leidinggevende keukenfunctie.
• Je bent organisatorisch sterk en behoudt het overzicht, ook tijdens drukke momenten.
• Je hebt een hands-on mentaliteit en werkt actief mee op de vloer.
• Je bent vertrouwd met voorraadbeheer, bestellingen en HACCP.
• Je beschikt over goede communicatieve en coachende vaardigheden.