Souschef

<p>Ben jij een ervaren keukenmedewerker die klaar is voor de volgende stap? Voor een <strong>gekende en drukbezochte brasserie</strong> zijn we op zoek naar een <strong>SOUSCHEF </strong>die mee wil bouwen aan een kwaliteitsvolle keuken.</p><p>Hier wordt gewerkt met <strong>dagverse producten</strong> en alles wordt vers bereid. Kwaliteit en een goede samenwerking in de keuken staan centraal.</p><p><strong>Dit is jouw takenpakket als SOUSCHEF in NIEUWPOORT:</strong></p><p>Als Souschef ondersteun je de chef en zorg je ervoor dat de keuken tijdens de service vlot blijft draaien.</p><ul><li>Je verzorgt de <strong>mise-en-place</strong> voor de service;</li><li>Je werkt mee tijdens de service en zorgt voor een vlotte service;</li><li>Je staat in voor zowel <strong>middagservice </strong>(pannenkoeken, lunch,..) en voor <strong>avondservice </strong>(diner, tapas, Franse keuken, klassiekers,..);</li><li>Je staat mee in voor het <strong>dresseren van gerechten;</strong></li><li>Je start voornamelijk in de <strong>koude keuken, maar kan op termijn doorgroeien;</strong></li><li>Op termijn krijg je de mogelijkheid om door te groeien naar de <strong>vlees- en viskant;</strong></li><li>Je werkt nauw samen met het keukenteam van 5 à 6 medewerkers.</li></ul>

<![CDATA[<p><strong>Dit ben jij als SOUSCHEF in NIEUWPOORT:</strong></p><ul><li>Je hebt <strong>ervaring in een professionele keuken als souschef;</strong></li><li>Je hebt een goede kennis van <strong>Nederlands OF Engels;</strong></li><li>Je kan goed samenwerken en behoudt het overzicht tijdens drukke services;</li><li>Je bent gemotiveerd om bij te leren en verder door te groeien.</li></ul>