(Assistent) Kok industriële keuken (vroeg/laat)

Bedrijfsomschrijving

Dit voedingsbedrijf, gevestigd in Aalter, is gespecialiseerd in de productie van kwaliteitsvolle vleesproducten en verse maaltijden voor slagerijen en traiteurzaken. Met een sterke focus op kwaliteit, vakmanschap en innovatie biedt het bedrijf een dynamische werkomgeving waar samenwerking en ontwikkeling centraal staan.

Heb jij een passie voor koken en ben je op zoek naar een job met vaste structuur, werkzekerheid en fijne collega's? Dan is deze functie als industriële kok iets voor jou!

In deze professionele keuken worden dagelijks maaltijden bereid voor een groot aantal klanten. Van smaakvolle klassiekers tot verse soepen en heerlijke vleesgerechten: samen met je collega's zorg je ervoor dat elk gerecht voldoet aan de hoogste eisen op het vlak van smaak, kwaliteit en voedselveiligheid.

Je werkt in een moderne productieomgeving waar maaltijden op grote schaal worden bereid. Daarbij maak je gebruik van professionele keukenapparatuur, verwerk je grote hoeveelheden ingrediënten en kun je rekenen op de steun van een enthousiast team.

Wat ga je doen?

Als industriële kok ben jij een belangrijke schakel in onze keuken.

• je stat in voor de bereiding van zowel warme als koude gerechten, volgens vaste recepten en procedures

• je werkt met grote hoeveelheden en maakt gebruik van professionele keukenapparatuur

• je controleert de smaak, Kwaliteit en consistentie van de bereidingen

• je volgt de recepten en de dagelijkse productieplanning nauwgezet op

• je werkt samen met je collega's om de dagelijkse productie vlot te laten verlopen

• je bedient verschillende keukenmachines op een correcte en veilige manier

• je respecteert de geldende hygiënevoorschriften en normen inzake voedselveiligheid en kwaliteit

Wie zoeken we?

Je hoeft geen sterrenchef te zijn om bij ons aan de slag te gaan. We zoeken vooral een gemotiverde medewerker met interesse in koken, verantwoordelijkheidszin en een hands-on mentaliteit.

Je beschikt over de volgende eigenschappen:

• je hebt bij voorkeur ervaring als kok, bijvoorbeeld in een grootkeuken, industriële keuken of voedingsbedrijf

• je werkt graag praktisch, steekt de handen uit de mouwen en hebt geen probleem met fysiek werk

• je bent gemotiveerd om met professionele keukenapparatuur te werken en nieuwe machines te leren bedienen

• je werkt nauwkeurig en hebt oog voor de kwaliteit van de bereidingen

• je hecht veel belang aan hygiëne, orde, netheid en voedselveilighei.

• je bent flexibel, kunt goed omgaan met werkdruk en voelt je thuis in een omgeving waar tempo belangrijk is

• je bent bereid om in een wisselend tweeploegenstelsel te werken:

  • Vroege ploeg: 04u30 – 12u30

  • Late ploeg: 11u45 – 20u00

Nog geen ervaring met alle professionele keukenmachines? Geen probleem! Je krijgt de nodige begeleiding en opleiding om de toestellen correct, veilig en efficiënt te leren gebruiken.