Food Application Technologist

Jouw belangrijkste taken als Food Application Technologist :

• Zelfstandig plannen, coördineren en uitvoeren van projecten rond voedingsingrediënten zoals suiker, vezels, rijstingrediënten en plantaardige eiwitten
• Onderzoeken hoe ingrediënten optimaal ingezet kunnen worden om voedingsproducten gezonder en smaakvoller te maken
• Evalueren van de technische haalbaarheid en meerwaarde van ingrediënten binnen bakkerij- en ontbijtgraantoepassingen
• Uitvoeren en begeleiden van labo- en piloottesten, zowel intern als extern
• Analyseren van de invloed van ingrediënten op producteigenschappen via reologische, textuur- en sensorische testen
• Ontwikkelen en optimaliseren van nieuwe toepassingen en recepturen
• Verwerken, interpreteren en rapporteren van testresultaten
• Presenteren van bevindingen en aanbevelingen aan interne en externe stakeholders
• Actief meewerken in het labo en praktische ondersteuning bieden bij proefopstellingen
• Samenwerken binnen een multidisciplinair team om innovatieve voedingsoplossingen te realiseren

Als Food Application Technologist kan je je vinden in het volgende:

• Min. Bachelor of Science in de Industriële Wetenschappen, richting Voedingsmiddelentechnologie
• Enige ervaring in de voedingsindustrie (bakkerijproducten, ontbijtgranen, graanrepen) is een troef, affiniteit met voeding is een must
• Goede kennis van het Engels is een must
• Vlot overweg kunnen met MS365