Technisch operator| Nacht

Zin om mee te brouwen aan het bier van de toekomst? Steek jij graag de handen uit de mouwen en denk je mee in processen? Dan is deze job als technisch operator in de brouwzaal helemaal iets voor jou.

Brouwerij Martens is op zoek naar een gemotiveerde technisch operator.

Als operator ben je verantwoordelijk voor de volgende werkzaamheden:

• Opvolgen en bijsturen van het volledige brouw-, gistings- en filtratieproces
• Lezen en interpreteren van computerschermen: circuits, pompinstallaties, kleppenstructuur, parameters (zoals dichtheid en pH)
• Uitvoeren van kwaliteitscontroles en aanpassen van parameters waar nodig
• Opsporen en zelfstandig oplossen van storingen (bv. foutmeldingen pompsysteem, kleppen of stromingssnelheid)
• Aflezen van recepten en maken van de juiste selecties voor mout, suikers en het afstemmen van de walsing
• Bedienen van de filtratiemachine, incl. besturing van de machinekast en bedienen van hendels voor watercirculatie en kiezelgeurpoeder
• Laden en lossen van tankwagens

• Technisch inzicht en de vaardigheid om meerdere taken tegelijk op te volgen
• Flexibiliteit en bereidheid om fysiek werk te verrichten
• Affiniteit met voeding en/of brouwerijprocessen, eerste ervaring als operator is een plus
• Leergierigheid en de wil om verantwoordelijkheid op te nemen