Productiemedewerker

Als productiemedewerker in de broodbakkerij sta je in voor de dagelijkse productie van bakkerijproducten. Je wordt allround ingezet binnen het productieproces en draagt bij aan een vlot en kwalitatief verloop van de werkzaamheden.

Je taken omvatten onder andere:

• Voorbereiden en verwerken van deeg (verdelen, rollen en vormen)

• Toevoegen van ingrediënten volgens vaste recepturen

• Afbakken van producten en opvolgen van het bakproces

• Ontvormen en verdelen van afgewerkte producten volgens bestelling

• Controleren van de kwaliteit van de producten

• Samenwerken met collega’s binnen productie om de planning te respecteren

• Werken volgens hygiëne- en voedselveiligheidsvoorschriften (HACCP)

• Interesse in of affiniteit met de voedingssector en/of bakkerij

• Bereidheid om het productieproces aan te leren

• Nauwkeurig kunnen werken met oog voor kwaliteit en hygiëne

• In staat om een goed werktempo aan te houden, ook bij piekmomenten

• Hands-on ingesteld en praktisch meedenkend

• Teamgericht en vlot in samenwerking met collega’s

• Basiskennis van HACCP of bereidheid om dit aan te leren

• Goede kennis van het Nederlands (begrijpen en toepassen van werkinstructies)

• Flexibel inzetbaar (wisselende uren, inclusief weekendwerk)

• Ervaring in een productieomgeving is een pluspunt, maar geen vereiste