boulanger spécialisé en produits traditionnels des Balkans (BUREK) M/V/X

Nous recherchons un boulanger spécialisé dans la fabrication artisanale du burek et d'autres produits traditionnels des Balkans.

La fonction comprend la préparation et le pétrissage de la pâte, le travail et l'étalage de celle-ci, la préparation des garnitures, le façonnage des produits ainsi que leur cuisson.

Le candidat devra maîtriser les techniques spécifiques de fabrication du burek, garantir une qualité constante des produits et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Une expérience pratique dans ce domaine est indispensable en raison du savoir-faire technique requis.

Nous recherchons une personne expérimentée, qualifiée, sérieuse et motivée, possédant une expérience professionnelle confirmée dans la fabrication du burek.

Critères indispensables :

• Expérience pratique et maîtrise des techniques traditionnelles de fabrication du burek.
• Maîtrise obligatoire les langues suivantes : albanais, serbe, croate ou macédonien.
• Capacité à travailler de manière autonome et avec précision.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Motivation, sens des responsabilités et volonté de s'investir dans l'entreprise.

Nous recherchons un candidat disposant d'un véritable savoir-faire artisanal, capable de réaliser les produits demandés de manière professionnelle et régulière.