Chef Beenhouwerij

Voor een van onze klanten, actief in de voedingssector, zijn wij op zoek naar een chef beenhouwerij!

Jouw functie

Als chef beenhouwer ben je verantwoordelijk voor het volledige verwerkingsproces van vlees, alsook het coachen van je team. Je takenpakket omvat onder andere:

• Versnijden en uitbenen van verschillende soorten vlees
• Portioneren en verwerken van vleesproducten
• Klaarmaken van bestellingen volgens de gevraagde specificaties
• Toepassen van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
• Zorgen voor orde en netheid op de werkvloer
• Bestellingen ingeven;
• Planningen opmaken;
• Aansturen van je team beenhouwers!

Met andere woorden: je staat in voor het verwerken van vlees van A tot Z.

Jouw profiel

• Je hebt ervaring als beenhouwer of volgde een relevante opleiding
• Je kan zelfstandig werken en hebt oog voor detail
• Je hebt een goede kennis van hygiëne- en kwaliteitsnormen (HACCP)
• Je bent gemotiveerd en steekt graag de handen uit de mouwen
• Flexibiliteit en teamspirit zijn voor jou vanzelfsprekend
• Je beheerst het Nederlands zeer goed, zowel spreken als schrijven