(chef)kok / patissier fulltime

Ben jij een gepassioneerde keukenprofessional met een hart voor patisserie en koude bereidingen?

Voor ons keukenteam zijn we op zoek naar een ervaren en creatieve medewerker voor de patisserie en koude kant. Iemand die oog heeft voor detail, graag samenwerkt en energie krijgt van een drukke service.

Je krijgt een gevarieerd takenpakket waarbij je verantwoordelijk bent voor onze desserts en daarnaast meehelpt bij de voorgerechten en koude kant.

• Voorbereiden van de mise-en-place voor patisserie en koude kant;
• Je bent verantwoordelijk voor het bereiden en afwerken van desserts;
• Meewerken aan de voorbereiding en afwerking van voorgerechten en koude bereidingen;
• Zorgen voor een verzorgde en creatieve presentatie van de gerechten;
• Meedraaien tijdens de service;
• Meehelpen waar nodig binnen het keukenteam, zeker op drukke momenten;
• De werkpost en keuken ordelijk, proper en georganiseerd houden;
• Samenwerken met het volledige keukenteam om een vlotte en kwalitatieve service te garanderen;
• Meedenken over nieuwe desserts en bereidingen;
• Op de hoogte blijven van de nieuwste trends binnen patisserie en gastronomie.

Je beschikt over:

• Minstens 3 jaar ervaring in een professionele keuken, bij voorkeur in patisserie en koude kant;
• Een goede kennis van HACCP en hygiëneregels;
• Een passie voor patisserie en gastronomie;
• Een creatieve ingesteldheid en oog voor detail;
• Een groot verantwoordelijkheidsgevoel;
• Een flexibele en leergierige houding;
• De nodige stressbestendigheid tijdens drukke services;
• Een vlotte en sociale manier van samenwerken;
• Het vermogen om zowel zelfstandig als in teamverband te werken;
• Een goede werkmentaliteit: je werkt graag door, leert snel en bent niet bang om de handen uit de mouwen te steken;
• Een goede kennis van het Nederlands;
• Eigen vervoer.