Medewerker grootkeuken Tervuren

Voor onze site in Tervuren zijn we op zoek naar een chef de partie.

Je staat in voor het bereiden van de maaltijden (zowel ontbijten, middagmaal, avondmaal als maaltijden voor speciale gelegenheden). Zelfstandig maaltijden bereiden voor grote groepen vormt voor jou geen probleem.

Meer concreet:

• Voorbereiden en klaarzetten van het ontbijt
• Bereiden van boterhammen en eenvoudige maaltijden
• Verdelen van de maaltijden over de verschillende afdelingen
• Meehelpen met de afwas en het opruimen
• Naleven van de regels inzake hygiëne en voedselveiligheid
• Zorgen voor netheid en orde in de keuken
• Goede communicatie met de bewoners en collega's.

Wat zoeken we?

• ▪ Je hebt interesse in nieuwe bereidingstechnieken
• ▪ Je bent flexibel en bereid tot regelmatig avond- en weekendwerk
• ▪ Je bent plichtsbewust en respecteert gemaakte afspraken
• ▪ Je kent de normen aangaande de voedselveiligheid in de keuken (HACCP)
• ▪ Je helpt mee aan het opstellen van de verschillende menu’s volgens de vooropgestelde normen
• ▪ Je respecteert de veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden
• ▪ Je bent gastvriendelijk, klantgericht en reageert correct op vragen van de gasten
• ▪ Je kan samenwerken met je collega’s, gasten en leveranciers
• ▪ Je neemt initiatief
• ▪ Een goede kennis van het Nederlands