Chef-kok

Bij ons restaurant staat gezelligheid centraal en heten we gasten van harte welkom. Met een prachtig uitzicht op de markt kunnen bezoekers genieten van heerlijke maaltijden en verfrissende dranken. Daarnaast is er een speelhoek voorzien, zodat ook kinderen een fijne en onbezorgde tijd beleven tijdens het restaurantbezoek.

Voor de vacature als chef-kok in Ieper heb je volgende taken:

• Je bent verantwoordelijk voor de algemene keukenorganisatie en -planning
• Je neemt de leiding over een team van ongeveer 6 keukenmedewerkers en enkele jobstudenten/flexi’s
• Je werkt creatieve en seizoensgebonden weeklunches uit
• Je waakt over de kwaliteit van de gerechten en de efficiënte werking in de keuken
• Je hebt aandacht voor foodcost en denkt mee na over optimalisatie
• Je zorgt voor een inspirerende en motiverende werksfeer

Voor de vacature als chef-kok in Ieper heb je volgend profiel:

• Relevante ervaring heeft als kok of chef-kok
• Vlot is in het aansturen en begeleiden van een keukenteam
• Grondige kennis heeft van (streek- en) seizoensgerechten
• Planmatig, creatief en kwaliteitsgericht werkt
• Overzicht en rust bewaart tijdens drukke momenten

Wij zoeken een collega die niet alleen kwaliteit op het bord wil brengen, maar ook plezier in het werk en respect voor zijn team.