Meewerkend ploegbaas productie

Vacature: Ploegbaas Productie (Voedingsindustrie)
Locatie: Beringen – Productiehal, Inpakhal, Magazijn en Preparatieruimte
Werkregime: Voltijds / ploegensysteem
Functieomschrijving :

Heb je een passie voor productie en mensen aansturen? Dan is deze functie als Ploegbaas iets voor jou!
Je bent verantwoordelijk voor het aansturen van een team van operatoren en waakt over het volledige productieproces van grondstof tot afgewerkt product.
Dankzij je technisch inzicht, organisatorisch talent en verantwoordelijkheidsgevoel zorg je ervoor dat alles vlot, veilig en hygiënisch verloopt.

Wat zijn jouw taken?
Voor de productie:

Opstarten van energievoorzieningen (stroom, perslucht, elektrische koeling)

Grondstoffen controleren en klaarzetten

• Sterilisatieproces (UHT) correct opstarten
• Tijdens de productie:

Toezicht houden op menging, UHT en koeling

• Garanderen van steriele opslag van producten
• Rapporteren aan de productieleider
• Controle van CCP's: filters, UHT, dekseltester, peroxidedosering

Correct invullen van preparatiefiches
Na de productie:

Coördinatie van de reiniging (CIP-circuits)

Beheer van de CIP-installatie en stockageruimtes

• Recupe correct behandelen en etiketteren
• Rapporteren over de toestand van procesapparatuur

• Ervaring in productie (bij voorkeur voeding) en klaar voor een stap richting leiding geven
• Technische kennis via opleiding of praktijkervaring
• Sterk in organiseren, communiceren en coachen van een team
• Verantwoordelijk, nauwkeurig en hygiënisch ingesteld

• Je hebt een basiskennis van HACCP en GMP (of bent bereid dit intern te leren)

Je bent fysiek in goede conditie en werkt veiligheidsbewust